Temu Kangen (Maaf Baru Posting Lagi)

Bapak, Ibu, Mas, Mba, Teteh, Neng, maaf jika sekitar dua bulan ini management SiGaresto tidak menampilkan lagi artikel-artikel atau tulisan mengenai SiGaresto, kewirausahaan, management resto, promosi dll. Bukan bermaksud melupakan para pelanggan dan pembaca sekalian, tapi karena semata untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia, kualitas produk, kualitas kebersihan, kualitas pelayanan, kualitas segala bentuk yang diharapkan konsumen.
Maka, jangan heran jika para pelanggan kini menyaksikan kru SiGaresto melayani anda dengan lebih tulus, kata Andra and the Backbone, harus “Main Hati”. Semua ini karena untuk kepuasan Anda semua.
Lalu bagaimana dengan produk? Anda bisa lihat sendiri, sekarang telah hadir Ayam Goreng Kuning dan Ayam Kremes. Menu ini adalah alternatif bagi konsumen yang kurang menyenangi rasa pedas mada menu yang disediakan. Terus, kenapa dihadirkan Ayam Kremes? Ayam Kremes adalah menu yang disenangi oleh hampir semua golongan usia. Tidak hanya remaja, dewasa, orang tua, pria, wanita, bahkan anak-anak sangat menyenangi menu makanan ini sebagai pengganti ayam krispi yang dipandang orang sebagai makanan kurang sehat.
Akhirnya, sebelum berkunjung ke Jl. Jababeka XIV Blok J-Kawasan Industri Jababeka-Cikarang, silakan lihat-lihat dulu suasana dan menunya lewat gambar-gambar di bawah ini…

Ayam Kuning + Kremesan

Tepat di Jl. Jababeka XIV Blok J

Lebih Lapang, Lebih Nyaman

SiOmay di SiGaresto Turun Harga

Siomay bukan merupakan makanan pokok di Indonesia, apalagi di kawasan industri yang potensi konsumennya banyak melakukan aktifitas fisik. Tak heran niatan mengusung siomay sebagai menu utama di SiGaresto akhirnya luntur juga karena pasar kurang mendukung. Perkembangan penjualan juga belum terlalu menggembirakan. Dari beberapa interview dengan konsumen, mereka berpendapat bahwa “SiOmay di SiGaresto memang enak, tapi muahal” katanya.

Enak memang tak bisa disangkal lagi, karena di SiGaresto kami menggunakan ikan tenggiri fresh sebagai bahan baku membuat adonan siomay. Dibilang mahal sebenarnya tidak juga, cukup reasonable lah harga segitu dengan kualitas dan kuantitas. Namun, demi memuaskan pelanggan, per Februari 2009 yang lalu, SiGaresto menurunkan harga siomay dari Rp. 8.000,- menjadi Rp. 6.000,-

Hasilnya….tidak terlalu berpengaruh, mungkin karena potensi pasar di sekitar SiGaresto lebih memerlukan makanan pokok yang lebih mengenyangkan. Tapi bagi penikmat setia SiOmay original dari SiGaresto, kami tidak akan menaikkan lagi harganya. Tetap bertahan di Rp. 6.000,- aja, walau minim margin. Demi Anda para konsumen SiGaresto…

SiOmay-SiGaresto Turun Harga

Program Promo Januari 2009

Memasuki tahun 2009, tahun yang kata orang sangat mengkhawatirkan, tapi justru menurut kami penuh peluang, SiGaresto meluncurkan beberapa paket menu baru antara lain : Kwetiau Goreng dan Ayam Pedas Goreng/Bakar. Kenapa kami meluncurkan kedua menu baru tersebut? Semata karena kami ingin merangkul seluruh potensi pasar yang ada di Jababeka tercinta ini. Ya, kami patok harga Kwetiau goreng di Rp. 6.000,- saja per porsi, sedangkan untuk paket ayam pedas diset pada harga Rp. 8.000,- sudah termasuk nasi, sambal dan sayuran.

Bukan bermaksud menyaingi kwetiau tetangga sebelah atau warung pecel lele di seberang sana. Tapi kami ingin memberikan pilihan yang lebih baik bagi konsumen. Dan kami tetap pastikan bahwa kualitas adalah perhatian utama kami dalam mendeliver produk kepada konsumen kami.

Program komunikasi yang dijalankan sepanjang Januari sampai dengan Maret 2009 untuk meningkatkan penjualan dilakukan melalui penyebaran leflet daftar harga yang didesign untuk mengkomunikasikan tiga keunggulan yang SiGaresto miliki, antara lain : Enak Itu Ga Mesti Mahal, Nuansa Cafe-Ga Bikin Bokek dan Kesehatan Anda-Perhatian Kami.

Enak Itu Ga Mesti Mahal

Nuansa Cafe, Ga Bikin Bokek

Kesehatan Anda, Perhatian Kami

Sementara untuk meningkatkan repeat order, kami memberikan voucher kepada konsumen untuk setiap kali pembelian, dimana jika konsumen berhasil mengumpulkan 10 voucher, maka kesepuluh voucher tersebut bisa ditukarkan dengan makan gratis. Dengan program ini, kami bersyukur karena sudah mulai terlihat beberapa konsumen yang datang kembali menukarkan sepuluh voucher untuk makan gratis, dan ini artinya orang tersebut telah berkunjung ke SiGaresto paling tidak sebelas kali.

Voucher SiGaresto

Pada akhirnya, ini merupakan salah satu bentuk usaha kami untuk mempertahankan operasional SiGaresto kebanggaan kami. Tapi yang menentukan adalah konsumen itu sendiri dan ridho dari Alloh SWT. Semoga usaha dan do’a ini dikabulkan oleh Alloh SWT, Amiiin.

Lokasi, Lokasi, Lokasi

Orang bilang ada 3 faktor utama penentu keberhasilan dari usaha rumah makan, yaitu Lokasi, lokasi dan lokasi. Kenapa begitu pentinganya sebuah lokasi menentukan tingkat keberhasilan suatu usaha? Karena memang disanalah (lokasi) terdapat calon konsumen, banyak atau sedikitnya potensi pasar ditentukan oleh lokasi tersebut. Katakanlah kita hanya mampu menarik 5 persen dari crowd/traffic/potensi pasar yang ada di sekitar lokasi. Namun, hasilnya akan sangat besar jika ternyata lokasi tersebut menyediakan crowd/traffic/potensi pasar sebesar 100.000 per hari. Lima persen yang hanya seper dua puluh dari total pasar sebanyak 100.000 adalah 5.000, jumlah yang sangat menggiurkan bukan?

Tapi coba kita kalkulasi keberhasilan usaha restoran dengan optimisme sebesar 30 persen kita bisa meraih pasar, namun nilai total crowd/traffic/potensi pasar 1.000. Ya….kita hanya akan mendapatkan angka 700 saja, jauh lebih kecil dibandingkan dengan lima persen dari 100.000.

Bukan hanya itu, jika pada awal pembukaan kita hanya memiliki kemampuan meraih 5 persen crowd/traffic/potensi pasar, kita dapat terus meningkatkanya dengan berbagai promosi. Pada crowd/traffic/potensi pasar yang besar, efek dari sebuah promosi akan berhasil lebih baik dibandingkan promosi gencar pada pasar yang terbatas/kecil.

Yang patut diingat adalah legalitas lokasi bisnis. Ruang restoran yang nyaman, bersih, besar tidak akan memberikan kenyamanan lebih bagi pemilik restoran jika ternyata lokasi itu berada di tanah negara atau sengketa yang suatu saat akan kena gusur. Bukan berarti berdagang di kaki lima tidak aman loh… Ada beberapa lokasi yang dijadikan sentra wisata kuliner, sentra oleh-oleh atau sentra apapun yang didasari oleh kebijakan pemerintah setempat dalam pengalokasian wilayah tersebut. Jadi bagi yang elum memiliki modal besar, bisnis kaki lima resmi ini bisa mulai menjadi langkah pertama.

Serta masih banyak keuntungan lainnya jika kita memilih lokasi yang benar dalam berbisnis.

SiGaresto :
Menu A’la Resto, Ga Bikin Kantong KO
Menu Restoran, Harga Emperan